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目刺(めざし) 三春

子季語 目刺鰯、頬刺、ほざし
関連季語  
解説 小型の真鰯や片口鰯を五匹前後、竹串や藁などに通して干したもの。竹串を目に刺したも
のが目刺、鰓に刺したものが頬刺。早春、焼きたての目刺は、おかずや酒の肴として庶民
に愛されてきた。
来歴 『毛吹草』(正保2年、1645年)に所出。
文学での言及  
実証的見解  
参考文献  

殺生の目刺の藁を抜きにけり 川端茅舎 「茅舎句集」
一聯の目刺に瓦斯の炎かな 川端茅舎 「華厳」
雪となりて火のうるはしさ目刺焼く 渡辺水巴 「水巴句集」
温泉の町に銀座もありて目刺売る 中村吉衛門 「ホトトギス雑詠選集」
腸のはぜてくやしき目刺かな 長谷川櫂 「初雁」

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