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黒鯛/くろだい
黒鯛
三夏
ちぬ/本ちぬ/黒鯛釣
スズキ目タイ科。赤い真鯛にたいして黒鯛とよぶ。関西ではちぬ
とよぶ。洗いにしたり塩焼きにしたりする。瀬戸内で冬を過ごし
た黒鯛は、夏とくにおいしくなる。
『大人も読みたい こども歳時記』
長谷川櫂監修 季語と歳時記の会編著 小学館刊 1600円+税
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