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自然薯/じねんじょ

自然薯

三秋

 山の芋/やまついも/山芋
ヤマイモ科の蔓性多年草。山野に自生する。葉は小さなハート型。
秋に零余子を実らせる。食用になる根は長く多肉であり珍重され
る。地下に深くもぐっているので道具を使って慎重に掘り出され、
すりおろすと粘りが強く、独特の香りがある。

　

ATTKEGVS
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