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零余子飯/むかごめし

零余子飯

晩秋

 ぬかご汁
山芋の葉のつけ根に生ずる珠芽を炊き込んだご飯。醤油で薄く味
をつけ、細かく刻んだ柚子の皮や紅しょうがなどを添えて食べる。

　

比の匂ひ蘭にもせうか零余子飯 呉老　「発句題叢」
野分あとの腹あたためむぬかご汁 原石鼎 　「花影」
寂しくばたらふく食しねむかご飯 日野草城　「花氷」

ATTKEGVS
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