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薯蕷/ながいも

薯蕷

三秋

 長薯/駱駝薯
ヤマノイモ科の蔓性多年草。多くは田畑に栽培。根は二メートル
にも達する。秋に収穫し、とろろや煮物にして食する。「自然薯」
に比しては食味に乏しい。葉腋には「むかご」を生ずる。

　

薯蕷掘つて入日に土の香寒し 高田蝶衣　「青垣山」

ATTKEGVS
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