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辣薤/らっきょう

辣薤

三夏

 大韮/らっきょ/薤
ユリ科の多年草。中国原産。秋に紫色の花をつけ、冬を越して地
下に紡錘形の白い鱗茎を作る。六、七月頃に肥大したそれを掘り　　
あげる。独特の臭気と辛味があり酢漬にして食す。

　

ATTKEGVS
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