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田作/たづくり

田作

新年

 五万米/小殿原
正月節料理の一種。語源は田の肥料にしたのでこの名がついたと
も。農家にはなくてはならない料理で豊作を祈って五万米ともい
われる。小さいがお頭付きである事から、武家では小殿原とも呼
ぶ。かたくち鰯の乾燥したものを乾煎りして、飴煮にしたもの。

　

臆せずも海老に並ぶや小殿原 一箕　「新類題発句集」
田づくりや鯷の秋をむかし顔 士巧　「新類題発」

ATTKEGVS
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