top
50音検索へ
一覧検索へ
言葉検索へ
水貝/みずがい/みづがひ
水貝
三夏
水介/生貝
水貝とは鮑料理の一種で、新鮮な鮑を粗いさいの目に切り
氷やいろどりの胡瓜などとともに薄い食塩水に浮かべた
の。貝の歯ごたえと鮮度がなにより大切。
水貝や夏も終りの海の色
長谷川櫂 「松島」
『大人も読みたい こども歳時記』
長谷川櫂監修 季語と歳時記の会編著 小学館刊 １６００円＋税
＿ ＿
