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鰹/かつお/かつを
鰹
三夏
松魚/えぼし魚/鰹時/鰹売
サバ科の外洋性の大型肉食魚。暖かい海を好み、春、黒潮に沿っ
て北上する。五月に入ると脂がのって食べ頃。三陸沖まで北上し
たあと、一転南下するものが秋の戻り鰹。刺身や叩きで食するほ
か鰹節の原料になる。
鰹売いかなる人を酔はすらん
芭蕉 「いつを昔」
出刃の背を叩く拳や鰹切る
松本たかし 「火明」
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