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洲蛤/すはまぐり
洲蛤
三春
醋蛤/酢蛤
大阪住吉の蛤を剥き身にし、酢にあえて膾にしたもの。春先の小
さい蛤を使った。二月初午の日これを食せば鬼気除けになるとさ
れた。
住吉の角にすずめやすはまぐり
才丸 「江戸弁慶」
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