季語・酢橘

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酢橘/すだち

酢橘

晩秋

木酢

ミカン科の常緑樹で高さは二、三メートルになる。五月から六月
にかけて白い花を咲かせ、七月から八月にかけて実を収穫する。
実は徳島県の特産物。秋刀魚や松茸の土瓶蒸しに絞ったりと用途
は広い。