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鰯の黒漬/いわしのくろづけ

鰯の黒漬

晩秋

宇和鰯/宇和島鰯
伊予宇和島の昔の名産品。瀬戸内で獲れた鰯の鰓を削いで塩漬け
にしたもの。黒くなるので黒漬けという。

 

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