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蒜/にんにく
蒜
仲春
葫/ひる/大蒜/忍辱
ユリ科の多年草。古代西域から中国に入って栄えた野菜で、更に
日本に渡った。地下に生ずる大きな鱗茎を食用、薬用、強壮剤に
用いる。中国・朝鮮料理には欠かせない香味野菜。江戸時代には
病難を避けるため、家々の門にかける風習があった。
蒜や畑の隅にたくはへる
土候 「新類題発句集」
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