top
50音検索へ
一覧検索へ
言葉検索へ
中抜大根/なかぬきだいこん
中抜大根
仲秋
疎抜大根/虚抜大根/間引大根
二度目に間引いた大根のこと。大根は、秋に種をまいて発芽した
あと過ぐに間引くが、大きくなる前にもう一度間引いて、その成
長を促す。二度目に間引かれた大根は、太さが小筆くらいになっ
ており、その葉と共に漬物や味噌汁の具に利用する。
_ _