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製茶/せいちゃ
製茶
晩春
茶つくり/茶揉み/焙炉師/焙炉場/茶の葉選り
摘み取ったお茶の葉から茶を作ること。蒸した茶の葉を焙炉にの
せ、乾燥させながら茶の葉を手で揉んで作りあげる。四五時間も
かかる根気のいる作業である。
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