top
50音検索へ
一覧検索へ
言葉検索へ
焼鳥/やきとり
焼鳥
三冬
焼鳥屋
厳しい寒さにそなえ、鳥獣は身に脂肪をたくわえ冬を乗り越える。
本来はその脂肪ののった野鳥をとらえて炙ったもの。肉を串にさ
して、炭火などで焼き塩やたれをつける。現在ではブロイラーの
鳥肉を使用し、一年を通し食べられている。
_ _