季語・蕎麦刈

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蕎麦刈/そばかり

蕎麦刈

初冬

蕎麦干す

秋に実った蕎麦を初冬に刈り取ること。茎が赤く色づいてきたも
のを収穫する。「新蕎麦」が秋の季語で「蕎麦刈」冬では矛盾す
るようであるが、「新蕎麦」は熟さない蕎麦を刈り取って早めに
賞味するものをいうので辻褄が合う。