【子季語】
寒造酒
【解説】
寒中の水を用い醸造する酒をいう。この酒の味は旨く腐りにくいことから寒造と呼ばれる。　　
【例句】
奥深きその情こそ寒づくり
宗因「宗因 発句集」

並蔵はひびきの灘や寒作り
其角「五元集」

碓の十挺だてや寒づくり
召波「春泥発句集」

天地の間香らせ寒造り
長谷川櫂「初雁」