蕨餅(わらびもち)初春 季語と歳時記 【解説】 蕨の根から採った澱粉を生地とした餅。黄粉をまぶしたり、黒蜜をかけたりしていただく。餡を入れたものもあり、素朴ながらあじわい深い。 なお、本物の蕨粉は希少品になっており、市販のわらび粉やわらび餅粉は、甘藷澱粉が多い。 【例句】 腹減るとにはあれねども蕨餅 長谷川零余子「雑草」 蕨餅たうべ乍らの雨宿り 杉田久女「杉田久女句集」 かたはらに鹿の来てゐるわらび餅 日野草城「旦暮」 東大寺塔頭の一つ蕨もち 長谷川櫂「初雁」