むつ 晩冬
【子季語】
むつの子
【解説】
ムツ科の海水魚。成魚は三百メートルから五百メートルの深海に棲む。体長五十センチほどで黒紫色。冬が旬。寒さが極まったころ陸地に近づいて産卵する。煮付け、刺身などで食べる。ことに卵巣は「むつ子」と呼ばれ美味。
【子季語】
むつの子
【解説】
ムツ科の海水魚。成魚は三百メートルから五百メートルの深海に棲む。体長五十センチほどで黒紫色。冬が旬。寒さが極まったころ陸地に近づいて産卵する。煮付け、刺身などで食べる。ことに卵巣は「むつ子」と呼ばれ美味。