生姜味噌(しょうがみそ/しやうがみそ) 三冬 季語と歳時記 【解説】 味噌を味醂や黒砂糖と一緒に煮て、すりおろした生姜を混ぜたもの。おでんやしゃぶしゃぶのたれに利用したり、そのまま温かいご飯にのせて食べたりする。 【例句】 霜朝の嵐やつつむ生姜味噌 嵐雪「独吟二十歌仙」