氷菓(ひょうか/ひようくわ) 三夏 季語と歳時記 【子季語】 氷菓子/アイスキャンデー/アイス最中 【解説】 果汁や牛乳などに甘味料、香料、着色料などを加えて凍らせた食品。凍らせたあとで、表面をチョコレートなどで覆ったものもある。家庭でも簡単に作れる夏の涼味の一つ。