水羊羹(みずようかん/みづやうかん) 三夏 季語と歳時記 【解説】 煮溶かした寒天に砂糖と餡を加えて作る(葛粉を使うこともある)。普通の羊羹よりも水分が多いため、さっぱりした味わいで、冷蔵庫や井戸水などで冷して食べる。夏の季語であるが、福井県を代表に、冬に食べる地域もある。 【例句】 かげ口は寂しきものや水羊羹 長谷川春草「春草句帖」