【解説】
シャコ科の甲殻類で蝦に似ている。その姿は扁平で色は青灰色、 脚に棘があり醜い。日本各地の沿岸の海底泥深くに生息している。 六、七月が産卵期で、そのころが一番美味。
【例句】
蝦蛄といふ禍々しくて旨きもの
長谷川櫂「松島」