嫁菜(よめな) 仲春 季語と歳時記 【子季語】 うはぎ/薺蒿(おはぎ)/よめがはぎ/はぎな 【解説】 キク科の多年草。日本特産の植物で、秋に咲く花は野菊として親しまれている。春に萌え出た新苗は摘草として嫁菜飯やおひたし等に利用される。万葉集にもウハギとして詠まれ、古くから食用 とされてきた。