小鰭の粟漬(こはだのあわづけ/こはだのあはづけ) 新年 季語と歳時記 【解説】 ニシン科の一年魚コノシロ。正月料理の一つで酢漬にしたこはだを、蒸した粟で漬け込んだもの。柚子、赤唐辛子などを添えるこ ともある。