鰭(はた) 三夏
【子季語】
羽太
【解説】
スズキ目ハタ科のうちハタ亜科に含まれる魚の総称。日本ではマハタ(約九十センチ)、クエ(約八十センチ)、キジハタ(約四 十センチ)などが知られる。泳ぎ回らず岩礁に潜み、貝や甲殻類、イカなどを丸飲みにして食べる。ハタは中国料理に珍重、クエは西国において美味の代表格の魚である。
【子季語】
羽太
【解説】
スズキ目ハタ科のうちハタ亜科に含まれる魚の総称。日本ではマハタ(約九十センチ)、クエ(約八十センチ)、キジハタ(約四 十センチ)などが知られる。泳ぎ回らず岩礁に潜み、貝や甲殻類、イカなどを丸飲みにして食べる。ハタは中国料理に珍重、クエは西国において美味の代表格の魚である。