新大豆(しんだいず、しんだいづ)初秋 季語と歳時記 【子季語】 みそまめ、大豆 【解説】 マメ科の作物。夏に花を咲かせ、その後、莢の中に豆を二個から三個実らせる。若い豆は枝豆として食され、完熟した豆は、味噌、醤油、豆腐などに広く利用される。