公魚(わかさぎ) 初春 季語と歳時記 【子季語】 桜魚/ちか/あまさぎ/雀魚/公魚釣 【解説】 体長七、八センチから十センチで、背は淡黄色、腹部は銀色に光 るスマートな魚。寒中結氷した湖上に穴をうがって釣る穴釣りが 有名だが、盛漁期の春は網によって獲る。淡白な風味で、フライ、 天麩羅、佃煮のほか、南蛮酢漬けもよい。 【例句】 公魚のよるさヾなみか降る雪に 渡辺水巴「水巴句集」 wakasagi